Kahire tren garı içi.

Kahire'de, Hint, Çin, Kore, Tayland ve Endonezya gibi ülkelerin mutfaklarından örnekler bulabilirsiniz. Ama oraya kadar gitmişken, yerel yemeklerin de mutlaka tadına bakın.

Kahire'de et yemekleri ön planda. Neredeyse hemen her yemekte de tahin kullanılıyor. Ama özellikle bizdeki gibi büfelerde satılan, sandviç içi "şavurma" yani döner mutlaka tadına bakın. Sandviç ekmeğin içine döneri koyup biraz domates üstüne tahin döküyorlar. Gerçekten afiyetle yeniyor.

Kahire Han Halil Çarşısı civarı

Tabii ki felafeli tadın. Öylesine yaygın ki, Mc Donald's bile hamburgerini vejetaryenler için yapmış.Mısır'daki şubelerinde bunun tanıtımını yapıyor. Ayrıca Tahrir Meydanı'nda Hardees, Pizza Hut gibi uluslararası zincirlerin şubeleri de var. Buraların standartları ıyı. Rahatlıkla yiyebilirsiniz.

Ancak özellikle Han Halili'de bulunan 200 yıllık olduğu söylenen Fişavi kahvesinde nargile ve yanında naneli çayı mutlaka için. Kahve zaten başlıbaşına bir sanat eseri. İç kısımları aynalarla dolu. Masalar, sandalyeler bile tarih kokuyor. Buraya oturduğunuz zaman kendizi kaybediyor. Bir anda tarihte bir yolculuğa çıkıyorsunuz.

Şehirde özellikle susadığınızda karışık meyve suları " Müşekkel Asri" satan büfeler var. İçinde mango, portakal suyu, muz , kavun suyu yer alıyor. Sokaklarda dolaştıktan sonra verdiğiniz molalarda bu su size yeniden enerji yüklemesi yapacak.

Yerel fast foodlar da var. Kaliteleri iyi. Tavuk burgerler de yiyebilirsiniz.

 
Nil Nehri Kahire'nin can damarı.