NE YENİR?
Rio'da sahilde top oynamak serbest!
Sebze mi seversiniz, et mi, balık mı? Tropikal meyvelerle lezzetlendirilmiş Brezilya mutfağını mı tercih edersiniz, Rio'da bir Fransız Lokantası'nı mı? Ya da fast foot mu? Dünyanın en fazla bilinen, ziyaret edilen kentlerinden birisi olan Rio'da elbette her türlü yiyeceği bulmak mümkün. Ama Rio'ya gidip hamburger yemek ne kadar doğru?
Yeniliklere, farklı lezzetlere açıksanız mutlaka hindistancevizi sütü ile yapılmış balık yemeklerini, tropikal meyvelerle tatlandırılmış et ve sebze yemeklerini denemelisiniz. Özellikle baharatlı soslarla servis yapılan karides, midye ve balık filetolarını tatmalısınız.
Restoranlarda en fazla dikkat edeceğiniz konu ise fiyat listesi. Eğer fiyatların yazılmadığı bir menü ile karşılaşırsanız tehlikedesiniz demektir. Rio'da deniz ürünleri kadar etnik yemekleri de tatmanız gerekiyor. Koloni döneminden kalma "mutfak" ilginç tatlara yolculuk yapmak isteyenler için bulunmaz bir fırsat.
Carioca da bunlardan birisi. Bir fasulye yemeği. Sunuluşu müthiş ve bu yemeğin servis yapıldığı restoranlar çoğu zaman koloni dönemini anlatan dekorlarla bezenmiş.
Rio de Janeiro'da mutlaka tatmanız gereken iki içecekten de söz etmeliyiz. Amazon meyvelerinin karışımından hazırlanan Açai ve hindistancevizi suyu. Açai'yi gittiğiniz her kafede bulabilirsiniz. Hindistancevizi ise yolunuzun üstünde. Hindistancevizleri bizim bildiğimiz gibi kahverengi değil burada. Uçsuz bucaksız kumsallarda kurulmuş minik barakalarda kavun büyüklüğünde ve yeşil olarak göreceksiniz. Keskin bir bıçak darbesiyle üstünden bir delik açılıyor, içine bir kamış konuluyor. Dev dalgalara karşı, doğal kabında inanılmaz bir lezzeti yudumluyorsunuz. Sakın unutmalın, hindistancevizi suyu bittiğinde bir bıçak yardımıyla kabuğun içinde kalan süt beyazı cevizi de yemelisiniz. Asıl lezzet de burada zaten.
Pastalar, meyve tabaklarının hep tropikal lezzetlerle süslendiğini hatırlatarak bir başka lezzete değinelim. Brezilya kahvesi. Artık ülkemizde de her çeşit kahve bulunduğundan size ilginç bir lezzet olarak gelmeyebilir ancak Brezilya kahvesini, Brezilya'da tatmanın keyfini yaşamadan dönmeyin.
Rio de Janeiro' daki restoranlardan bazıları;
Alfredo 55 21 322-2200
Alho & Óleo 55 21 523-2703
Antiquarius 55 21 294-1049
Barra Grill 55 21-493-6060
Café da Praça 55 21-247-6984
Celeiro 55 21-274-7843
Barril 1800 55 21 523-0085
