ANA SAYFA GİZLİ CENNETLER FOTOĞRAFLAR VİDEOLAR HAKKIMDA İLETİŞİM
Vietnam


Pho çorbası


Ho Chi Minh şehri aslında her türlü yiyecek için biçilmiş bir kaftan. Eğer bütçeniz sınırlıysa günde maksimum 5 dolar harcayarak üç öğün yemek yiyebilirsiniz hem de karnınızı doyurarak.Bunun için ilk adres Pho 24.

Pho (Fo) aslında bir çorba. İstediğinize göre, orta ya da büyük boy çorba kasesinin içine, her türlü yeşillik ile birlikte, et, deniz ürünü ya da domuz eti koyuyorlar. Sıcak sıcak masanıza da getiriyorlar. Bunu yediğiniz zaman zaten en azından bir kac saat karnınız doyuyor. 

YEMEK SÖZLÜĞÜ...
Ülkede en önemli yemek aslında fiyatı 2 dolara satılan ve koca bir kase içinde yeşilliklerle birlikte sunulan Pho Çorbası.
Bunu etli, tavuklu, deniz ürünleriyle birlikte yapıyorlar. Koca tas ile gelen çorba size saatlerce tok tutabiliyor...
PHO BO:.. Sığır eti
PHO GA...Tavuklu
PHO MOÇ.. beef ve köfteli
PHO XAO...stirfreed pho
İçinde pirinç noodle, yeşil soğan, otlar, diğer acı biberler bulunuyor.
Bu çorbayı içebileceğiniz yerlerin başında Pho 24 ve Pho 2000 geliyor.
Pho 2000 ise Amerika Birleşik Devletleri Başkanı Clinton'un ziyaret ettiği yer olarak ünlenmiş. Ama kendinize güveniyorsanız Ben Tan Market içinde bulunan yerlerde aynı çorbayı deneyin. Orada daha lezzetli ve daha ucuz.
Sonuçta 2 dolara marka yerlerde içebiliyorsunuz ama pazarda fiyatı yarım dolar...
Pho 2000
Çorba iyi sayılır. Clinton’dan sonra turistlerin gözdesi. Klasik ama lezzetli değil. Pho 24 daha iyi.

 

BLACK CAT SAIGON.
www.blackcatsaigon.com
Saigon’un en ilginç yemek yenilecek yerlerinden biri. Amerikan CNN televizyonu tarafından ünlendirilen bir yer. Bulunduğu yer Dong Khoi caddesinin arkasında. Gitmek için Esprit mağazasından sola döneceksiniz. Sokağın bitiminde sola giren sokakta 2. dükkanda yeralıyor. Daracık bir yerde bulunuyor. Alt katta bir kaç üstte ise yine iki üç masa var. Hamburgerleri gayet lezzetli ve orta düzeyde pahalı. ama gitmeye değer. Denemeye de.
The Cat isimli burgeri, 150 gr Avustralya etinden oluşuyor.
Garfield isimli diğer burgeri. Ayrıca Double trouble, Bob Cat, Alley Cat, Cat murder ve Coal Cat gibi burgerleri de var.

 

NGOC SUONG BEN THUYEN
(BÖYLE DENİZ ÜRÜNLERİ BAŞKA YERDE YOK!) 

Ngoc Suong Marina
Balık ürünlerinin bulunduğu lokanta. Aslında sırf bu lokantada deniz urunleri yemek icin bile HCMC'ye gidilebilir. Çünkü masanıza denizden ne çıksan getiriyorlar. Lezzetli ve temiz olarak önünüze geliyor. siz de hem gözünüzü hem de midenizi doyuruyorsunuz. Gelen deniz ürünleri arasında Türkiye'de bulamayacağınız jumbo karidesler ızgara olarak masanızda yer alıyor. Deniz ürünleri çorbası bir yanda masanızda pişiyor. kerevitler, ıstakozlar resmi geçit yapıyor. Izgara balıklar, ahtapotlar da cabası. Yani masadan kalkabilirseniz mükemmel bir yemek yediğinizi anlıyorsunuz. En önemlisi de bu yemeği kişi başına 20-30 dolar gibi Vietnam için çok yüksek, ama türkiye'ye göre bedava bir fiyata yiyorsunuz.

Bu deniz ürünleri lokantasının şehrin birkaç yerinde şubeleri var. Ama havalimanına giden kanal üzerindeki köprünün hemen yanında  Nguyen Van Troi bölgesinde yeni açılan lokantası görülmeye değer. Canlı müzik eşliğinde, genelde Vietnamlı ailelerin arasında keyifli akşam yemeği yiyebilirsiniz.

HIZLI YEMEK KÜLTÜRÜ VAR!
Ayrıca "ben karışık yemek yiyemem" diyorsanız hızlı yemek kültürü burada da sizi karşılıyor. Vietnam’a özgü hamburger zinciri Lotteria ve KFC hemen her köşe başında yer alıyor. Ancak McDonald’s ne yazık ki yok!
BARBECUE GARDEN
Vietnam'da yemek yenilecek en önemli yerlerden biri ise, Barbekü Bahçesi yani "Barbecue Garden". Burası geniş bir bahçe içinde olan lokanta. Yeri ise Ben Tan marketin 100 metre yukarısında yer alıyor.
Her türlü Vietnam usulü eti ve ızgaraları burada buluyorsunuz. Kendin pişir kendin ye tarzı bir yer. Fiyatları uygun kablosuz bedava internet var. En önemli özelliği de şehrin ortasında yer almasına rağmen, içeri girince bir anda kendisini bambaşka sakin ortamda buluyorsunuz.

 


VİETNAM KAHVESİNİN TADINA MUTLAKA BAKIN.
Vietnam aslında Türkiye'de hiç bilinmeyen bir kahve kültürüne sahip. Brezilya'dan sonra dünyada ikinci kahve ihraç eden bir ülke. Bu nedenle kahve içme alışkanlığı inanılmaz. Sokaklarda el yapımı özel kahve içme fincanları bile satılıyor.
Yerel içilen kahve aslında toz kahveye tatlandırıcı kondanse süt katıyorlar. Böylece tatlı bir kahve çıkıyor. İçim sırasında ise, iki fincan üst üste konuluyor bir nevi. Üstteki fincanın altı delik. İçine konulan kahve üstüne sıcak su dökülüyor. Üstten demlenen kahve alttaki fincana dökülüyor ve bu şekilde içiliyor.

Kahve dükkanlarında ayrıca Amerikan tipi, espresso, capucino türü kahveler de var. Ama yerel kahvelere göre daha pahalı ve her yerde bulabileceğiniz şekilde.
Ancak buzlu kahve içerken dikkatli olun. Çünkü kullandıkları suyun niteliği size tatili zehir edebilir. O nedenle güvenilir yerlerin dışında buzlu kahve içmemek lazım.
Ülkedeki en önemli kahve zinciri ise, "Trung Nguyen" isimli şirket. Bunun şehirlerin her yerinde şubeleri var. sağlıklı kahve dükkanları. Unutun ünlü Amerikan zincirlerini ve buranın tadını çıkarın. 

 

ÖZEL BİR KAHVE İÇMEK İSTER MİSİNİZ?

En önemli özelliğiyse bu firmanın ürettiği Weasel Coffe dedikleri özel bir kahve.
Bunun özelliği ise, Endonezya'da nasıl kahve çekirdeklerini bir hayvan yedikten  sonra da bunları sindirip sonra da dışarı çıkarıp, fincanı 50$ satılan "Kopi Lavak" kahvesi üretiyorsa bunun da Vietnam'da aynı yöntemle üretiliyor olması. Endonezya'daki kahvenin bir fincanı 50$ satıldığı için yanına yaklaşmak imkansız ama bu kahve daha uygun.
Paket olarak bu kahve satılıyor. Bu firmanın  "No 8 signature" "Legendary Brand" olarak da bilinen  ürünü alınabilir.  Hem marketlerden hem de kahve dükkanından alabiliyorsunuz.

ARAMA
EDİTÖRDEN
E-POSTA LİSTESİ
E-posta listemize kayıt olun, sitemizdeki güncellemelerden haberiniz olsun...
© 1998-2024 www.gizlicennetler.com sitesinde yer alan sayfaların her türlü yayın hakkı Eyüp Coşkun'a aittir.
Site sahibinin izni olmadan kesinlikle kullanılamaz, başka yerde yayınlanamaz.
Son Güncelleme: 1.12.2022    Toplam Ziyaretçi: 1.344.922